Informations techniques Sécurité d’utilisation des pierres à affûter Les pierres à affûter sont des outils très efficaces lorsqu’ils sont utilisés correctement. Le respect de ces règles simples vous permettra de les utiliser de manière sûre et efficace. Tout d’abord, préparer la pierre à affuter en lui appliquant une goutte d’huile ou d’eau selon modèle. Cela a pour but de rendre plus efficace l’affûtage et d’éviter d’abimer le fil de la pièce. Affûteur miracle Etape 1 Poser l’affûteur miracle sur une surface plane. Positionner la lame le long d’une des deux fentes métalliques. NE PAS TENIR L’AFFUTEUR EN MAIN PENDANT L’UTILISATION. Etape 2 Effectuer 10 à 15 mouvements de va-et-vient en faisant rouler l’affûteur. Utiliser la fente opposée pour affûter l’autre coté de la lame. Etape 3 Lever le couteau afin que la partie courbe de la lame reste toujours en contact avec la pierre. 90° 45° Affûtage de lames, de couteaux et autres outils Il n’y a rien de moins pratique qu’une lame émoussée. En suivant ces simples étapes, vous pouvez leur restituer leur tranchant facilement et en toute sécurité. 1 2 Etape 1 Appliquer la lame sur la pierre en conservant un angle de 15° à 20°. Etape 2 Affûter toujours les 2 faces de l’outil en conservant le même mouvement et dans le même sens. Etape 3 Lubrifier votre pierre avec un peu d’huile minérale pour éviter son encrassement. Affûtage d’outils 1 2 Etape 1 Aplatir tout d’abord la face en guidant la lame sur la longueur de la pierre par des passages longs et ovales jusqu’à obtention d’une surface et d’une finition uniformes. Etape 2 Déterminer l’angle du biseau. Passer la lame vers l’avant sur la longueur de la pierre en utilisant toute la largeur de la pierre, en exerçant une pression uniquement lors du mouvement vers l’avant. Etape 3 Retirer l’excès en passant légèrement la pierre contre l’arête de coupe du ciseau. Affûtage des outils généraux courbes 2 3 Etape 1 Fixer le manche de l’outil dans un étau ou le maintenir par le manche. Etape 2 Passer la pierre à un angle parallèle du bord biseauté. Etape 3 Exercer de petits mouvements circulaires sur un côté de la lame puis sur l’autre. ✗ ✓ 2 1 148 PIERRES À AFFÛTER PIERRES À AFFÛTER
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